طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
هل تبحث عن فكرة عشاء لذيذة وسهلة؟ لا مزيد من البحث! في منشور المدونة هذا، سنوضح لك كيفية صنع المعكرونة بصلصة البشاميل. إنه طبق إيطالي كلاسيكي من المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، إنه سريع وسهل التحضير حقًا - لذا يمكنك تناول العشاء في وقت قصير جدًا!
.jpg)
اجمع المكونات
يعد جمع مكونات المعكرونة بصلصة البشاميل أمرًا سهلاً ومباشرًا. كل ما تحتاجه هو الزبدة والدقيق والحليب والثوم ورقائق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل وجبن البارميزان.
لتبدأ في صنع المعكرونة بصلصة البشاميل، ابدأ بإذابة الزبدة في قدر على نار خفيفة إلى متوسطة. بمجرد الذوبان أضيفي الدقيق واخلطيهم معًا لصنع الرو. بمجرد المزج، اسكب الحليب ببطء مع التحريك المستمر حتى تصل إلى القوام المطلوب.
بعد ذلك، أضف توابلًا إضافية مثل الثوم ورقائق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل لإضفاء نكهة إضافية على الصلصة. أخيرًا، أضيفي جبنة البارميزان المبشورة واتركيها تنضج حتى تتكاثف قبل سكبها على طبق الباستا المفضل لديك! يتمتع!
اطبخ الباستا
يعد طهي المعكرونة طريقة سهلة ولذيذة للاستمتاع بوجبة. كل ما تحتاجه هو بعض المعكرونة والماء ووعاء.
للبدء، املأ قدرًا كبيرًا بالماء واتركه حتى يغلي. بمجرد الغليان، أضيفي الكمية المرغوبة من المعكرونة إلى القدر واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة - عادة حوالي 8-10 دقائق للدينت أو 12-15 دقيقة للمعكرونة الطرية.
بمجرد طهيها، صفي المعكرونة المطبوخة في مصفاة فوق الحوض. أعد المعكرونة المصفاة مرة أخرى إلى القدر وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب أو الصلصات أو المكونات المفضلة لديك!
استمتع بوجبة المعكرونة السهلة المصنوعة منزليًا!
اصنع صلصة البشاميل
صنع صلصة البشاميل هي تقنية فرنسية كلاسيكية تستخدم في العديد من الأطباق. إنها صلصة كريمية خفيفة مصنوعة من الزبدة والدقيق والحليب. مفتاح صنع صلصة البشاميل الرائعة هو الخفق كثيرًا أثناء طهيها على نار متوسطة حتى تتكاثف وتغطي ظهر الملعقة. لجعلها أكثر طعمًا، يمكنك إضافة البصل أو الثوم أو الأعشاب. اتبع هذه الخطوات السهلة لتحضير صلصة البشاميل اللذيذة!
1. ابدأ بإذابة الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
2. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي الدقيق لجميع الأغراض واخفقي حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الخليط أو يلتصق بقاع الإناء.
3. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتم دمج كل الحليب في الخليط. استمر في التقليب لعدة دقائق حيث يبدأ الخليط في التكاثف قليلاً قبل إضافة أي مكونات إضافية مثل البصل أو الثوم أو الأعشاب.
4. اترك المزيج ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية لمنع أي احتراق أو الالتصاق في قاع المقلاة.
5 تذوق صلصة البشاميل واضبط التوابل وفقًا لذلك قبل نقلها في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام في أي وصفة تتطلب صلصة البشاميل!
نخب الثوم والبصل
توست الثوم والبصل هو وجبة خفيفة لذيذة ومالحة يسهل تحضيرها باستخدام مكونات المخزن. هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير ومثالية للمقبلات أو طبق جانبي. ابدأ بدهن بعض الزبدة على شرائح الخبز، ثم ضع عليها مزيج من الثوم والبصل. نحمص الخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقدم ساخناً. استمتع بهذا المزيج اللذيذ من الثوم والبصل على الخبز المحمص لوجبة خفيفة لذيذة أو جانبية!
يضاف الفطر والسبانخ
يشكل الفطر والسبانخ مزيجًا رائعًا عند إضافتهما إلى المعكرونة! هذه الوصفة سهلة التحضير مليئة بالنكهة والتغذية والكثير من اللذيذة. ابدأ بطهي المعكرونة حتى تنضج، ثم اقلي البصل والفطر في الزبدة. أضيفي الثوم بعد ذلك واخفقي في مزيج من الدقيق ومرق الدجاج والحليب والملح والفلفل. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف للحصول على صلصة البشاميل الكريمية. يُضاف لحم الخنزير المقدد لمزيد من النكهة ويُضاف السبانخ المغسول والمصفى إلى الطبق. قدم هذا المزيج اللذيذ فوق المعكرونة المطبوخة للحصول على وجبة رائعة من المؤكد أنها سترضي الجميع!
يطهى حتى ينضج الفطر
يعد طهي الفطر حتى ينضج طريقة سهلة لإضافة النكهة والقوام إلى أي طبق. لتليين الفطر، سخني مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت أو الزبدة. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يصبح الفطر بنيًا وطريًا عند الانتهاء من طهيه. هذه طريقة رائعة لإضافة نكهة إضافية إلى الحساء واليخنات والبطاطس المقلية والسلطات وأطباق المعكرونة والمزيد!
أضيفي الجبن إلى خليط الصلصة
تعد إضافة الجبن إلى خليط الصلصة طريقة سهلة لإضافة النكهة والقوام إلى أي طبق. يمكن إضافة الجبن إلى الصلصات للحصول على نكهة جبنة كريمية على الوصفات التقليدية. لإضافة الجبن إلى الصلصة، قم أولاً بإذابة بعض الزبدة في قدر على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة، اخفقي بعض الدقيق حتى يتجانس تمامًا مع الزبدة. ثم أضيفي القليل من الحليب ببطء واخفقي باستمرار حتى يتكاثف الخليط. أخيرًا، قم بتقليب النوع الذي تريده من الجبن المبشور حتى يتجانس تمامًا مع الصلصة. قدمي صلصة الجبن اللذيذة على المعكرونة أو الخضار أو السمك لوجبة لذيذة!
اخلطي الباستا المطبوخة بخلطة الصلصة
يعد خلط المعكرونة المطبوخة مع الصلصة الكريمية طريقة سهلة ولذيذة للاستمتاع بوجبة إيطالية كلاسيكية. لعمل مكرونة بالصلصة البيضاء، تحتاج إلى تحضير صلصة البشاميل المصنوعة من الزبدة والدقيق والحليب. ابدأ بإذابة الزبدة في قدر على نار خفيفة وإضافة الدقيق مع التحريك حتى يتجانس كل شيء. أضف الحليب ببطء مع الاستمرار في التقليب حتى يختلط كل شيء معًا. بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا، أضيفي الكريمة والجبن (اختياريًا) لمزيد من النكهة. أخيرًا، اسكب ثلثي صلصة البشاميل في المعكرونة المطبوخة في وعاء الخلط واخلطهم جيدًا لخلط المعكرونة مع الصلصة. قدمها ساخنة واستمتع بها!
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية)
يعد التسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) خطوة مهمة للتأكد من أن الطبق الخاص بك يتحول بشكل مثالي. إنه يساعد على ضمان طهي جميع المكونات بشكل متساوٍ وأن النتيجة النهائية هي وجبة لذيذة ذات لون بني ذهبي بقوام رائع. تأكد من تسخين الفرن الخاص بك قبل البدء في الطهي حتى لا يكون لديك أي مفاجآت غير سارة! بمجرد تسخين الفرن مسبقًا، يمكنك البدء في إضافة المكونات والخبز وفقًا للتعليمات. يتمتع!
دهن صحن الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون
يعد دهن طبق الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون خطوة أساسية في إعداد العديد من الوصفات. تساعد هذه العملية البسيطة على التأكد من أن الطعام الذي تخبزه لا يلتصق بجوانب الطبق ويسهل تنظيفه. كما أنه يضيف نكهة ويساعد على حبس الرطوبة، مما يؤدي إلى نتيجة نهائية لذيذة.
لدهن طبق الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون، تأكد أولاً من تسخين الفرن مسبقًا لدرجة الحرارة الصحيحة كما هو محدد في وصفتك. بعد ذلك، خذ بعض الزبدة أو زيت الزيتون وانشرها بالتساوي على الجزء الداخلي من طبق الخبز باستخدام فرشاة المعجنات أو المناديل الورقية. تأكد من أن جميع أسطح المقلاة قد تم دهنها حتى لا يلتصق أي شيء عند خبزها. أخيرًا، إذا رغبت في ذلك، قم برش بعض الجبن أو الأعشاب المبشورة على الوجه لإضافة نكهة إضافية!
تعليقات
إرسال تعليق